Breaking the Intermediate Plateau

🇦🇷🍲 O locro é um prato super tradicional da Argentina, com origem nas cozinhas indígenas dos Andes 🌄. Era feito com milho, abóbora e feijão 🌽🎃🫘 e, depois da colonização, ganhou carnes de vaca e porco 🥩🐖. Com o passar do tempo, virou também um símbolo histórico 📜✨. Durante as lutas pela independência no século XIX, as famílias preparavam grandes panelas de locro 🍲🔥 para compartilhar em encontros comunitários. Até hoje, ele é presença garantida nas datas patrióticas argentinas 🇦🇷🎉, como o 25 de maio (Revolução de 1810) e o 9 de julho (Independência de 1816). Mais do que comida, o locro é cultura, tradição e memória nacional ❤️.